Ontbijttaartjes

Ontbijttaartjes

Gang: Ontbijt, GebakMoeilijkheid: Makkelijk
Porties

4

porties
Voorbereiding

10

minuten
Kooktijd

15

minuten
Rusttijd

15

minuten
Totaal

40

minuten

Je kunt toch niet anders dan toegeven dat deze ontbijttaartjes er lekker uitzien? Ze zijn zo gemaakt, zien er fleurig uit, makkelijk te vullen en ook nog eens gezond.
Dit keer heb ik voor aardbei gekozen, maar je kunt ze uiteraard ook met ander fruit maken.

Ingredienten

  • 80 gram havervlokken

  • 8 dadels

  • 1 el kokosolie

  • 2 el honing

  • 8 el aardbeienkwark

  • 6 aardbeien

  • 5 gram witte chocolade

  • 1 takje verse munt

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Mix de havervlokken, dadels, kokosolie en honing
    in een mixer, totdat er een samenhangende brei
    ontstaat.
  • Vet een muffinvorm in met boter.
  • Verdeel het havervlokkenmengsel over de
    cupcakes. Zorg ervoor dat er een soort bakje
    ontstaat. Tip: gebruik de achterkant van een
    theelepel om het bakje mooi glad te krijgen.
  • Zet het bakblik in de oven voor ongeveer 15
    minuten.
  • Haal de ontbijttaartjes uit de vorm en laat volledig
    afkoelen. De bakjes zullen nog een beetje zacht
    aanvoelen, ze harden nog uit als ze afkoelen.
  • Snijd de aardbeien in kleine stukjes.
  • Verdeel als eerste de kwark over de bakjes en
    vervolgens de aardbeien.
  • Rasp de chocolade over de taartjes en versier
    met de muntblaadjes.

Opmerkingen

  • De havervlokken ontbijttaartjes (zonder vulling) kunnen ongeveer 3 dagen bewaard blijven in een afgesloten bakje.

0 recties op “OntbijttaartjesGeef your reactie →

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.