Witlofsalade met mandarijntjes en pistachenootjes

Witlofsalade

Gang: Bijgerecht, Lunch, SaladeMoeilijkheid: Makkelijk
Porties

2

porties
Voorbereiding

15

minuten
Totaal

15

minuten

Deze heerlijke zoet-frisse salade is echt een aanrader voor een zonnige lente- of zomerdag.
Je kunt hem als lunch, bijgerecht of diner serveren. Heerlijk!

Ingredienten

  • 2 stronkjes witlof

  • 100 gram mandarijntjes

  • 60 gram pistachenootjes

  • 4 el yoghurt

  • 4 tl citroensap

  • 60 gram kaas

  • snufje zout

  • snufje peper

  • snufje peterselie

Instructies

  • Snijd de witlof in dunne reepjes en schil de mandarijntjes.
  • Hak de pistachenootjes en de kaas grof.
  • Meng in een kommetje de yoghurt, citroensap, zout en peper tot een dressing.
  • Verdeel de witlof, mandarijntjes, pistachenootjes en kaas over 2 bakjes.
  • Garneer met de dressing en peterselie.

0 recties op “Witlofsalade met mandarijntjes en pistachenootjesGeef your reactie →

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.